高麗蔘等級分類
本參類
「官字蔘」之高麗人蔘可以分為「天」、「地」、「良」、「切」四個等級。每根整理後的高麗人蔘會在精密的監控程序下再被篩選及審視,並以其內部結構來劃分等級。
另有:切蔘 - 高麗人蔘胴體的切塊(各等級混合)
所謂『油頭燈,將軍肩,黃馬褂,兩條腿』,意思是指蘆頭「根狀莖」要像油燈,肩部要像將軍一樣魁武結實,主根要像黃馬褂般呈黃色,而兩條腿則指有兩根側根。能合乎以上條件的人蔘均為最優質,亦即「天蔘」。
規格及支數
包裝 支別* 10支 15支 20支 30支 40支 50支
600g(一斤) 14 19 28 38 48 58
300g(半斤) 10 14 19 24 29
150g(四兩) 7 10 12 15
75g(二兩) 5 6
37.5g(一兩) 3 4