高丽蔘简单食法——补身就是这么简单
「百草之王」高丽蔘自古已被广泛应用于中医养生和保健领域。其主要功效包括:补气益血、增强免疫力、提升精神状态和延缓衰老。在这个快节奏的现代生活中,越来越多的人开始重视高丽蔘的保健价值,并将其纳入日常饮食和养生计划中。
3种高丽蔘简易食法
高丽蔘的食用方法,会因个人喜好和需求而有所不同,以下为大家介绍几种常见的食用方法:
1. 炖汤
炖汤是一种常见的高丽蔘食用方法。将高丽蔘与其他食材(如鸡肉、瘦肉、枸杞等)一同放入汤锅中,再加入适量的水炖煮数小时。这种方式能使高丽蔘的营养成分充分释放出来,顿成一锅滋补汤水。
2.蜜饯
高丽蔘也可以制作成蜜饯,即蜂蜜以浸泡的高丽蔘。将高丽蔘切片或整根浸泡在蜂蜜中7天,从而充分吸收蜂蜜的营养后,就可以直接食用或加入其他食物中,如燕窝、粥等。
3. 泡水
将高丽蔘切片或切碎后,加入热水中浸泡约30分钟至1小时,有助释出蔘体中的有效成分,即可饮用。亦可视乎个人口味加入蜂蜜调味。