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- 高丽蔘经过反覆的蒸馏及烘干,属性温而不燥。于夏季进食可调养身体冬季食用则进补一年四季均可食用。
- 高丽蔘一般是不会刺激肠胃。因此饭前、饭后服用都可,不受时问的影响,不过空腹食用更有利吸收。
- 高丽蔘属容易吸收的营养素,5岁或以上的孩子可适度补充,帮助调节免疫力。
- 将高丽蔘放入焗炉低温烘烤约2分钟,变软至可稍微弯折后,即可进行切片。
或
- 高丽蔘具有抗凝血作用,在手术前后均不建议使用。建议待在痊愈后再适 量食用,可帮助补充元气、增强体力。
中医建议服高丽蔘后的2至3个小时应避免以下食品
- 茶
茶中含有茶多酌,有碍人体对高丽蔘成分的吸收。 - 萝卜
会令宽中化气,使高丽蔘的疗效降低。 - 寒凉、生冷或辛辣食物
破坏高丽蔘养阴益气的作用,并影响人体吸收。
- 进食高丽蔘的用量及次数因人而异。中医推荐服用量为每天5-10克治疗 用量为每天10-15克。
- 高丽蔘属于「温性」,温而不燥,一般民众旨可适量食用心若仍担心引起燥热现象,可将用量减半使用。
- 多项现代科学研究证实高丽蔘具有双向调节血压作用。大剂量应用时为「血管扩张药」,小剂量时则有血管收缩作用。透过改变剂量有助血压症状患者调节血压。如有需要服用请先咨询医生意见。
- 古借记载过「不去芦令人吐」·从而把芦头作为催吐药。而《神农本草经》却不曾提及人蔘应去芦头食用或其催吐作用,均用全参。不过高丽蔘芦头的皂苷含量较蔘身更高因此需要减量服用。为免引起不良反应,建议在专业人士的指引下服用。