官字蔘四大级别的原支蔘——「天、地、良、切」，品质有何不同？

高丽蔘的价值视乎其品质及稀有程度而定。官字蔘每根六年根高丽蔘，于六年的种植期间，吸尽日月天地精华，方能造就其完好的体态。

官字蔘的罐装原支蔘，根据高丽蔘的大小、形态、颜色和组织的紧实度，由上至下划分成4个级别，分别是天蔘、地蔘、良蔘及切蔘；而支数则依照高丽蔘的粗幼，分成10支、15支、20支、30支、40支和50支。

支数即是一斤有多少支人蔘。支数愈少，代表人蔘愈粗壮及珍贵，当中以天字10支为高丽蔘中的极品。

顶级极品——天蔘
天级人蔘是最高级别的人蔘，通常来自顶级的人蔘产地，如韩国、中国东北等地。

高丽蔘中以天蔘具有极高的保健价值。

 

- 占高丽蔘总产量0.5%，非常罕有

- 外形笔直，芦头完整

- 头身脚比例明显，两脚对称，甚似人形

- 蔘体饱满坚实，表皮光滑无破损

特级珍品——地蔘
地级人蔘是仅次于天蔘的级别，优良的品质具有很高的保健价值。

- 占高丽蔘总产量2%

- 形状均匀完整，芦头较小

- 表皮和身体紧致结实

 

一级良品——良蔘
良级人蔘属于中等级别的人蔘，品质虽稍次于地蔘和天蔘，仍具有相当的营养成分。

- 占高丽蔘总产量14%

- 整体形态完整

- 蔘体狭长，呈淡黄色

 

切蔘
切蔘为混合天、地、良心断块人蔘，常用于制作人蔘补品或其他加工食品中，不失为经济实惠的选择。

总括而言，高丽蔘虽具有很高的保健价值，但每人体质各异，服用人蔘所发挥的功效也或有不同。建议购买之前，先咨询专业的中医师，再制定适当的食用疗程。

较高品质的天蔘，营养成分无疑较高，服用效果自然事半功倍；

但如预算有限，打算自用或送礼的话，不同等级的入门高丽蔘产品，只要配合烹调，适时服用，亦能发挥最大的效用！

只要持之以恒地服用高丽蔘，身体的改变必定显而易见。人蔘人心，从今日开始，一起守护你的家人亲友。

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