高麗蔘天、地、良、切支數規格全解析



韓國高麗蔘自古以來便是滋補養生的珍品,尤以六年根高麗蔘最為珍貴。【官字蔘】每支高麗蔘都經過嚴謹的篩選,確保品質優良。高麗蔘根據大小、形態、顏色和組織緊實度,劃分為天、地、良、切四個等級。這一點相信大家並不陌生。但是說到高麗蔘的支數規格,可能對新手而言會容易引起誤會。今天讓我們以Q&A和舉例的方式,為大家詳細介紹高麗蔘支數的意思,讓您在選購時更加得心應手!


1. 單位重量中的數量

大家首先要理解的一點是,高麗蔘的支數是指「一斤(600g)中所含的原支蔘數量」,支數越少,代表單支人蔘越粗大,價值也越高。

舉例來說:
「10支」的意思是:「大約需要10支高麗蔘,其總重量就會達到600克。」
「50支」的意思是:「大約需要50支高麗蔘,其總重量才會達到600克。」

試想像「10支」就像10顆大蘋果。因為每支人蔘都很大和粗壯,所以只需要10支就能湊滿600公克。這意味著每支蔘的營養含量也很豐富,是優品中的優品。而「50支」就像50顆小蘋果。因為每支人蔘都較小、較細、較輕,所以需要50支才能湊夠600克。

2. 關於支數的常見疑問與細節
: 表格中的支數和實際包裝的支數為什麼不一樣?

: 您提供的表格非常關鍵,它揭示了實際情況。例如:

600g(一斤)裝的「10支」規格,裡面實際放了14支蔘。
600g(一斤)裝的「50支」規格,裡面實際放了58支蔘。

這並非欺騙消費者,而是行業標準的誠實標示,原因如下:
「支數」是「等級」而非「絕對數量」:「10支」是一個等級名稱,代表這盒人蔘的「大小」是屬於「10支」這個級別。而不是保證盒子裡一定是10支。

預留加工損耗:文中提到「去除蔘手、蔘腳和鬚根後,重量會有所差異」。為了確保消費者拿到手的「淨重」足斤足兩(600g),必須放入略多於理論支數的蔘。例如,要達到「10支」等級的600g,理論上應放10支,但清洗修剪後重量會減少,所以實際需放入14支才能保證修剪後淨重仍有600g。

以下是【官字蔘】的原支蔘包裝與支數對照表:
包裝重量 10支 15支 20支 30支 40支 50支
600g(一斤) 14   19 28 38 48 58
300g(半斤) 7 10 14 19 24 29
150g(四兩) 4 5 7 10 12 15
75g(二兩) 3 4 5 6 8
37.5g(一兩) - - - - 3 4

小提醒:表格中的數字為實際支數,去除蔘手、蔘腳和鬚根後,重量或會略有差異。

: 我該如何選擇支數?

:

  • 送禮、收藏: 首選10支或15支。包裝大氣得體,原支蔘最完整,功效價值也最高。
  • 自用滋補: 20支或30支是性價比很高的選擇。大小適中,適合家庭日常煲湯、泡茶或泡酒。
  • 預算優先: 40支或50支價格更親民,雖然原支蔘較小,但同樣是六年根的正宗高麗蔘,營養價值依舊豐富。



記住這個簡單口訣:「選支數,看數字,數字越小越珍貴。」。「支數」就像高麗蔘的「身份證」,一眼就能看出其大小與價值等級。

本文章僅以【官字蔘】正宗六年根原支蔘產品為標準,並不代表其他品牌。

參考網誌 - 高麗蔘等級一覽
https://www.gzs.com.hk/blogs/blog/article-1



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